2 polskie pizzerie zostały uznane za jedne z najlepszych w Europie
Prestiżowy włoski przewodnik „50 Top Pizza” ogłosił listę najlepszych pizzerii w Europie w tym roku. Na liście znalazły się dwie polskie pizzerie – „Zielona Górka” w Pabianicach i warszawska „Ciao a Tutti”.
„50 Top Pizza” to coroczny ranking organizowany od 2017 roku, w którym panel sędziowski z Włoch wybiera lokale z całej Europy serwujące najlepszą pizzę. Warto zaznaczyć, że na tym zestawieniu nie znalazły się pizzerie z Włoch – twórcy przewodnika sporządzają odrębną ocenę dla lokali ze swojego kraju.
W tym roku najlepsza pizza w Polsce, zdaniem Włochów, serwowana jest w restauracji „Zielona Górka” w Pabianicach. W rankingu „Top 50 Pizza Europe 2024” lokal ten zajął 20. miejsce. To znaczący wzrost w stosunku do ubiegłego roku, kiedy restauracja znalazła się na 46. miejscu.
Drugą polską pizzerią, która została doceniona przez Włochów, jest warszawska „Ciao a Tutti”. W rankingu zajęła 28. miejsce. Jury zwróciło uwagę na tradycyjny sposób przygotowania ciasta. Oprócz samej pizzy przewodnik zwrócił uwagę na dobrą organizację obsługi i „imponujące menu koktajlowe”.
Na pierwszym miejscu znalazła się pizzeria „Napoli on the Road” z Londynu. „Wyraziste ciasto, najwyższej jakości składniki, rozpływająca się w ustach konsystencja – to tylko niektóre z niezliczonych zalet pizzy przygotowanej przez Michele Pasquarelli (właściciela lokalu)” – czytamy w uzasadnieniu decyzji.
Top 10 pizzerii w rankingu wygląda następująco:
- Napoli on the Road (Anglia)
- Sartoria Panatieri (Hiszpania)
- Via Toledo Enopizzeria (Austria)
- 50 Kalò (Anglia)
- Baldoria (Hiszpania)
- Pizza Zulu (Niemcy)
- Imperfetto (Francja)
- nNea (Holandia)
- La Balmesina (Hiszpania)
- Fratelli Figurato (Hiszpania)