Po co wkładać goździk do cebuli: sztuczka, której jeszcze nie znałeś

Niewiele przypraw może pochwalić się tak szerokim zastosowaniem jak goździki.

Goździk to bardzo popularna na całym świecie przyprawa. Kulinarna stolica Francji nie ustępowała.

To właśnie Francuzom należy podziękować za ich wspaniały wynalazek - żarówkę cloute, co dosłownie tłumaczy się jako cebula, obita gwoździami.

W zwykłej cebuli, którą najpierw należy obrać, utknęło kilka pąków goździków, wystarczy 5-6 rzeczy.

Taką cebulę dodaje się podczas przygotowywania różnych potraw - zup, przystawek, dań mięsnych lub rybnych, a po zakończeniu gotowania łatwo usuwa się z patelni.

Dzięki dodatkowi cebuli obiad czy kolacja nabiera szczególnego smaku. Jednocześnie nikt nie spotka na talerzu gorzkiego i pikantnego pąka.